CUPCAKE DE BRIGADEIRO

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Passeando pela net encontrei uma receitinha de cupcake de brigadeiro que deve ficar delicioso. Aproveitando hoje que é dia de festa, aniversário de Larissa, vou passar a receita e o modo de fazer.

Mas não é preciso ser  festa não gente, tudo pode ser um pretexto para experimentar esta gostosura.

Vamos aos ingredientes:

Para a massa:

8 colheres de sopa de manteiga sem sal
150gr de açúcar
3 ovos
170gr de chocolate meio amargo derretido
300gr de farinha de trigo
50gr de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
200ml de leite
1 colher de café de essência de baunilha

Para o brigadeiro:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Nós vamos precisar também de:

Batedeira
Formas de alumínio para cupcakes – usei a mesma daquela receita do petit gateau.
Formas de papel, próprias para ir ao forno
Confeitos de chocolate, tipo chocolate granulado

Preparo:

Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar branquinho e bem fofo. Pode ser na velocidade mais alta.

Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo. Fica com aspecto de coalhada!

Agora a gente coloca o chocolate derretido! Bata novamente, mas pode diminuir a velocidade da sua batedeira. Enquanto bate, misture em um recipiente a parte os pós – farinha, sal, fermento e chocolate.

Em outra tigela, o leite e a baunilha. A massa com o chocolate derretido fica bem lisinha e brilhante!

Depois, já fora da batedeira, vamos colocando, alternadamente, a farinha e o leite. Um pouco de farinha, um pouco de leite, mexendo sempre bem delicadamente, a massa não pode pesar, ela tem que continuar bem lisinha!

Coloque as forminhas de papel dentro das formas de alumínio, e então a massa dentro das forminhas. Não pode encher demais., deixe 1/3 da forma pra massa poder crescer.

É importante colocar todas as forminhas numa assadeira grande, antes de colocar no forno, que deve estar pré aquecido (asse em forno médio). O rendimento dessa receita foi de 20 bolinhos.

Enquanto eles assam, prepare o brigadeiro! Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo. Não pode parar de mexer. O ponto certo é quando ele começa a se soltar do fundo da panela.

Agora é hora de montar os bolinhos. Vamos encher o interior dos bolinhos de brigadeiro!

Corte a tampa do bolinho. Com a faca bem em pé, para tirar mais massa e caber mais brigadeiro. Fica um buraquinho ali dentro do bolo.

A tampa que saiu, você corta a parte de baixo dela. Coloque o brigadeiro dentro do bolinho e depois recoloque a tampinha.

Agora é só passar o brigadeiro por cima e colocar os confeitos… Está pronto!!!

Fonte:  chatadegalocha.com 
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Parabéns Larissa!!

Atualmente o dia 11 de Setembro é bastante lembrado por um fato triste que aconteceu mas para nós é uma data super especial porque foi o dia que você veio fazer parte da nossa família, nos trazendo muita alegria. 

Somos muito felizes e agradecemos a Deus esse presente, que é a sua presença diária entre nós, e pedimos a Ele que continue lhe abençoando com muita saúde, amor, paz, alegria, prosperidade e sabedoria para escolher os melhores caminhos e ser muito feliz.

Você é uma pessoa linda, por dentro e por fora, e merece tudo que há de melhor nessa vida.

Te amamos muito!!

Beijos

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Reciclando com criatividade...

Vejam que forma interessante de aproveitar as garrafas que fazem parte do nosso dia-a-dia e que, na maioria das vezes, são jogadas no lixo. 

Você embeleza a sua casa e ainda contribui para a sustentabilidade do nosso querido Planeta.

Aproveitem essas idéias para criar outras que combinem melhor com o estilo da sua casa ou para decorar uma festa, uma recepção, um jantar, enfim...

Beijos

Cris/Tina

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Fonte: Fotos na internet

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Como fazer as flores durarem mais?

Quem não gosta de receber flores? É maravilhoso não é verdade? Mas infelizmente logo, logo elas começam a ficar feias e mal cheirosas.

Aprendi com uma amiga a sempre cortar os talos das rosas em diagonal, e a colocar pouquíssima água, de preferência filtrada e isto tem dado certo. Mas encontrei na net uma lista com alguns cuidados básicos de conservação e espero que vocês gostem.

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Feliz Aniversário Roberto!!

Que seu dia seja de muitas alegrias e a sua vida cada vez mais abençoada.

Desejamos tudo de maravilhoso para você e que os seus caminhos sejam iluminados, cheios de muito amor e paz.

Beijos

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Parabéns Tina!

É maravilhoso sair de cabeça erguida e com

sentimento de dever cumprido

depois de se dedicar de corpo e alma

 durante uma vida inteira, a esta empresa que te

 proporcionou aprendizado, conquistas,

 fazendo de você uma profissional competente.

Você ganhou muito, mas se deu também muito.

Foi uma funcionária

íntegra, leal,  conciliadora, inteligente,

apaixonada pela empresa

e pelo que fazia.

Sei que conquistou o respeito e a
admiração de muitos.

Parabéns Tina,

 por esta vida de sucesso, de dedicação e

de profissionalismo.

Sei que você está preparada para enfrentar novos
 desafios, engajar-se em novos projetos
 e tirar de letra,

 pois competência e habilidade você tem de sobra.

Que Deus a ilumine nesta nova caminhada

 e a conduza nas decisões e discernimento

diante do leque de oportunidades que irão surgir.

Felicidades minha irmã,

e que Deus a abençoe!!!



 

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Pois é... Aposentei 

Tudo começou em MAIO/1981, após ter sido aprovada em um concurso público para trabalhar na CAIXA e, durante todo esse tempo (mais de 30 anos), muitas coisas aconteceram na minha vida (uma vida mesmo!).

Tudo começou na Agência Iguatemi, onde fiquei durante 06 meses ajudando a regularizar quase todas as “carteiras” que estavam com atividades acumuladas (calouros servem prá isso né?), até me “prenderem” no setor de Habitação.

Quando apareceu a oportunidade de ir para uma área administrativa, agarrei com todas as minhas forças porque iria trabalhar com algo que me chamou atenção: analisar pedidos de financiamento, feitos por entidades públicas e privadas, para a construção de escolas, hospitais, quadras poliesportivas, pavimentação de ruas, perfuração de poços artesanais para fornecimento de água, entre outros, todos com o objetivo de beneficiar pessoas e proporcionar o desenvolvimento urbano. Nessa área de “Fundo de Apoio ao Desenvolvimento Social e Desenvolvimento Urbano” permaneci por 11 anos.

Depois fui para Gerência Comercial, trabalhar na área de Relacionamento com o Mercado,  onde fazia análises comparativas entre os diferentes tipos de aplicação e captação de recursos,  e outras atividades correlatas, prestando aí os meus serviços durante 3 anos e meio.

Como não estava me sentindo satisfeita pois acreditava ser mais útil em outra atividade, decidi participar de um processo seletivo interno, mudando para a área de Administração e Recursos Humanos, que englobava toda parte de Logística, Infra-estrutura, Compras e Contratações e Pagamentos da empresa, e este foi o local onde mais demorei (permaneci pelos últimos 15 anos) e com a qual mais me identifiquei.

Nessa área passei por diversas Gerências, tendo iniciado como Gerente e Presidente da CPL – Comissão Permanente de Licitação, em uma fase de expansão e mudanças na empresa (fiquei uns 4 anos em média).  Em seguida passei a ser gestora formal e operacional de Contratos que envolvia os mais diversos tipos de objetos, desde as mais simples Contratações de fornecimento de material/suprimentos e obras, até os mais complexos tipos de prestação de serviços/terceirização a exemplo de limpeza, copa, transporte de pessoas, passagem, hospedagem, eventos, segurança, processamento de dados, consultoria e tantos outros.

Quando decidiram centralizar todas essas atividades em Brasília, abracei essa idéia e fiquei por lá durante 3 anos e meio, retornando para Salvador em JUL/2005 quando viram que o melhor seria voltar a ser tudo como era antes (descentralizado).

E neste universo de Contratos  foi que eu me encontrei de verdade... Era a minha paixão.

Enfrentei e superei muitos desafios e, em todos os momentos, mergulhei cada vez mais fundo em busca de conhecimentos para prestar um serviço de qualidade com dedicação, profissionalismo e segurança. Essa é uma atividade complexa, cheia de mudanças, que exige agilidade, tempestividade e urgência no atendimento, sem nunca deixar de observar o que está definido em Lei, mas me encantava porque os desafios superados são motivadores para enfrentar outros ainda maiores.

E assim, entre erros e acertos, conquistas e perdas, tristezas e alegrias, aprendizados e troca de conhecimentos , fui me moldando, me transformando, crescendo como pessoa e como profissional , aprendendo a lidar com as mais diversas situações, em um processo de melhoria contínua, para chegar nesse dia e sair de cabeça erguida, com a certeza de dever cumprido.

Mas esse não é o fim. Encerrei o ciclo nessa empresa mas sempre estarei em movimento,  participando da construção de outras histórias, dando a minha contribuição na execução de tantas coisas que podem ser feitas em benefício das pessoas e que me farão feliz e realizada.

Que venham outros desafios!

A seguir estão algumas fotos tiradas no “Encontro com Deus” que prepararam pra mim, no dia 02/09, meu último dia de trabalho:

Beijos

Cris/Tina

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