Caffezal e Tal

Sanduíches de Metro - Uma ótima pedida

O sanduíche de metro é uma ótima opção para quem vai organizar uma festa ou pequena reunião. São fáceis de fazer e agradam a todos.

Dicas:

- Cada sanduíche rende aproximadamente 20 fatias e serve, em média, 5 pessoas.

- O  sanduíche de metro tradicional é servido na baguete: com cobertura de gergelim, semente de papoula, ou queijo parmesão ralado.

- É importante a variedade de sabores que agrade aos convidados. Faça recheios que atendam todos os gostos: alguns com sabores fortes e marcantes, outros com temperos discretos e suaves.

-Para quem é vegetariano sirva sanduíches recheados com tomate seco, abobrinha e berinjela grelhada.

- Para quem faz dieta, opções light, como atum, ricota, blanquet de peru, peito de frango ou peru defumado, e queijo branco.

-Combine queijos de sabor forte com frios suaves, e vice-versa.

- Entre os frios, escolha entre peito de peru,, presunto, salame, copa,blanquet de peru, mortadela. Combine com queijo prato, cheddar, gorgonzola, suíço, estepe ou mussarela. Para completar, acrescente tomates em rodelas e alface.

- Para deixar o pão úmido e saboroso, espalhe uma camada de requeijão, margarina ou patê.

- Se quiser dar um sabor diferente ao sanduíche, acrescente frutas fatiadas, como pera, maçã e melão ao recheio.

- Para caprichar no visual decore com tomatinho cereja, azeitonas, mini mussarela de búfala, cubinhos de queijo ou cereja em calda. Para prendê-los ao sanduíche, use palito de dente.

- Lembre-se de espetar bandeirinhas para identificar o sabor do sanduíche.

-Sirva o sanduíche fatiado em pedaços iguais.

-Deixe-os à disposição dos convidados para que possam se servir à vontade, e divirta-se.

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Fonte: www.sadia.com.br

 Aqui deixo uma receita bem light

Sanduíche Light de Pão de Metro

Ingredientes:

1 pão de metro
4 colheres (sopa) de maionese light
1/2 copo de iogurte desnatado
5 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
300 gr de peito de peru defumado
250 gr de queijo branco
1 cenoura ralada
quanto baste de alface crespa picada
2 tomates grandes
sal a gosto
tomates secos para decorar

Modo de fazer:
Misture a maionese ao iogurte e catchup. Tempere com sal a gosto e a mostarda. Espalhe esse molho sobre um dos lados do pão. Distribua o peru e sobre ele o queijo. Cubra com os tomates e, por cima destes, a cenoura e a alface picada.
Salpique sal. Distribua um pouco mais de molho sobre a alface e cubra o sanduíche com o outro lado do pão.
Decore com pedacinhos de tomate seco e cubinhos de queijo branco presos ao pão por um palito.

Bom apetite.
Beijos 
Grácia