Caffezal e Tal

Jogo dos Sete Erros - Doutor Bactéria

Roberto Figueiredo, biomédico 

Primeiro erro: 

Colocar carnes debaixo da torneira.

Primeiro, você perde nutrientes. A carne fica esbranquiçada. 

Segundo: a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda. 

A única carne que você lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.

Segundo erro: 

A quantidade de detergente que costumamos por na esponja para lavar louça é mais um hábito condenado pelo doutor Bactéria.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente. O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde.

Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito(8) gotas de detergente em uma bacia com 1 litro de água.

Terceiro erro: 

Nunca usar tábua de carne de madeira.

Na tábua de madeira as bactérias estão te aplaudindo! 

Tábua sempre de plástico 

Quarto erro:

Muita gente também evita guardar comida quente na geladeira. 

Doutor Bactéria derruba um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...

Doutor Bactéria: O único problema que pode existir é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.

Mas nada disso adianta se você guardar na geladeira o recipiente tampado..

O ar frio vai bater na tampa. Vai demorar muito para resfriar. As bactérias vão adorar! Então, coloque tudo destampado.

Depois de 2 horas é que você vai fechar.

Quinto erro:

As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem 2 buraquinhos minúsculos, um de cada lado. Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias. 

Abram a lata inteira. Use um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro e sempre sirvam com uma colherzinha. Depois tampem e guardem em uma geladeira.

E quando se fala em doce, não pode esquecer das formigas. Você provavelmente não se importaria ao encontrar uma alegre formiga em cima do seu bolo, não é ?!. 

Doutor Bactéria: E se fosse uma barata?

Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.

Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?

Marina: Sumiu.

Doutor Bactéria: Quem levou?

Marina: As formigas...

Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?

Marina: É... formigas bonitinhas mas ordinárias 

Sexto erro: 

Ignorar as formigas.

Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata!

Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.

Sétimo erro:

Nem na hora dos parabéns o Doutor Bactéria perdoa: 

soprar a velinha é o mau hábito que completa o jogo de sete erros. 

Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.

Esta bactéria produz uma toxina que pode ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vômito e mal-estar. Por isso, evite deixar o bolo fora da geladeira.

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