Caffezal e Tal

Petit gâteau de chocolate

Ingredientes:

250 gramas de chocolate meio amargo partido em pedaços

1 1/4 xícara (chá) de manteiga

5 gemas

5 ovos

3/4 xícara (chá) de açúcar

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

Sorvete de baunilha

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e reserve. Em uma vasilha de tamanho grande coloque as gemas, os ovos e o açúcar. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos. Junte devagar a farinha de trigo. Misture bem e transfira a massa para forminhas de alumínio untadas com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido, na temperatura média, durante 15 minutos ou até que o petit gâteau de chocolate fique seco na parte de fora. Após esse tempo, desligue o forno e desenforme ainda quente. Sirva com o sorvete de baunilha.

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